Sivi pinot

Sivi pinot

Običajna cena
€8,50
Akcijska cena
€8,50
Davek vključen.
Količina mora biti 1 ali več

Sivi pinot = Pinot Gris (fr.) = Pinot Grigio (it.) = Grauburgunder (de.)

Mednarodna sorta, za katero velja, da je križanec modrega pinota in različnih francoskih belih sort. Prepoznamo ga po grozdju rožnate, včasih celo bakrene barve, ki zna presentiti tudi s posamičnimi jagodami ali pa celimi grozdi v zelenkasto rumeni barvi, kot da bi bil primer drugih belih sort.

Gojijo ga vinogradniki po vsem svetu, posebej priljubljen pa je v vinorodnih regijah severovzhodne Italije (Furlanija-Julijska krajina, Benečija), kjer mu pravijo "Pinot grigio".

Pri Lepi Vidi predstavlja Sivi pinot približno 20% vseh trt. Posebno pozorno skrbimo za sivi pinot v vinogradih; zniževanje pridelka z drugačno vzgojo, z delnim odstranjevanjem listov, da preprečujemo gnilobo, ohranjamo pa pogoje za dovolj visoke kisline, ter seveda ročno trganje grozdja.


Naš Sivi pinot fermentira v cisternah iz nerjavečega jekla in ga vedno ustekleničimo kot sortno vino.